Steinofenbäcker1000-Körner-Kruste
Mischbrot
Kernige Bio-Vielfalt mit Vollkorn, ausgewählten Saaten und kräftigem Biss – charakterstark und vielseitig im Geschmack.
Weizen-/Roggenmischbrot mit leckerer Körnermischung.
Weizen-/Roggenmischbrot mit leckerer Körnermischung.
Unsere 1000-Körner-Kruste ist ein kerniges Bio-Vollkornbrot mit vielfältigen Getreidearten und Saaten. Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, KAMUT® Khorasan Weizen und weitere Getreide treffen auf Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen und Mohn. Kräftig im Biss, vielseitig im Geschmack und gebacken mit Mehl aus der regionalen Bio-Mühle Eiling.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
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Zutaten
Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL*, ROGGENVOLLKORNMEHL*, WEIZENSCHROT*, HAFER*, SESAM*, ROGGENSCHROT*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Kürbiskerne*, Leinsamen braun*, Mohn*, Hirse*, KAMUT® KHORASAN WEIZENSCHROT*, DINKELSCHROT* ², Naturreis*, GERSTE*, BIOHEFE*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTENMALZMEHL*, ROGGEN StartGut® Bio* (ROGGENschrot*, Wasser, ROGGENmehl*, Trockenglucose*, Lactobacillaceae). ²= (eine Weizenart)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Sesam
Allgemeines
Kernig, vielfältig und charakterstark: Die 1000-Körner-Kruste bringt eine breite Auswahl an Getreidearten, Schroten und Saaten in einem Bio-Brot zusammen.
Die Grundlage bilden Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie Weizen- und Roggenschrot. Ergänzt wird die Rezeptur durch Hafer, Hirse, KAMUT® Khorasan Weizenschrot, Dinkelschrot, Naturreis, Gerste, Buchweizen und Quinoa. So entsteht eine abwechslungsreiche Getreidebasis mit ausgeprägtem Vollkorncharakter.
Für den kernigen Biss sorgen Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, braune Leinsamen und Mohn. Die unterschiedlichen Saaten und Schrote prägen sowohl die Struktur als auch den rustikalen Charakter des Brotes. Meersalz, Biohefe, Gerstenmalzmehl und ROGGEN StartGut® Bio ergänzen die Rezeptur.
Mit einem Gewicht von 1kg bietet die 1000-Körner-Kruste ein attraktives Format für eine vielseitige Brotauswahl. Besonders Kunden, die kernige Brote, Vollkorn und eine abwechslungsreiche Zusammensetzung aus Getreide und Saaten bevorzugen, finden hier eine Alternative zu klassischen Mischbroten.
Als Bio-Hersteller legen wir Wert auf ausgewählte Rohstoffe und eine nachvollziehbare Herkunft. Unser Mehl beziehen wir von der regionalen Bio-Mühle Eiling. Damit trifft eine vielseitige Bio-Rezeptur auf regionalen Mehlbezug und unser Bäckerhandwerk.
Die 1000-Körner-Kruste steht damit für das, was ihr Name verspricht: viel Getreide, viele Saaten, kräftigen Biss und echten Brotcharakter.
Die Grundlage bilden Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie Weizen- und Roggenschrot. Ergänzt wird die Rezeptur durch Hafer, Hirse, KAMUT® Khorasan Weizenschrot, Dinkelschrot, Naturreis, Gerste, Buchweizen und Quinoa. So entsteht eine abwechslungsreiche Getreidebasis mit ausgeprägtem Vollkorncharakter.
Für den kernigen Biss sorgen Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, braune Leinsamen und Mohn. Die unterschiedlichen Saaten und Schrote prägen sowohl die Struktur als auch den rustikalen Charakter des Brotes. Meersalz, Biohefe, Gerstenmalzmehl und ROGGEN StartGut® Bio ergänzen die Rezeptur.
Mit einem Gewicht von 1kg bietet die 1000-Körner-Kruste ein attraktives Format für eine vielseitige Brotauswahl. Besonders Kunden, die kernige Brote, Vollkorn und eine abwechslungsreiche Zusammensetzung aus Getreide und Saaten bevorzugen, finden hier eine Alternative zu klassischen Mischbroten.
Als Bio-Hersteller legen wir Wert auf ausgewählte Rohstoffe und eine nachvollziehbare Herkunft. Unser Mehl beziehen wir von der regionalen Bio-Mühle Eiling. Damit trifft eine vielseitige Bio-Rezeptur auf regionalen Mehlbezug und unser Bäckerhandwerk.
Die 1000-Körner-Kruste steht damit für das, was ihr Name verspricht: viel Getreide, viele Saaten, kräftigen Biss und echten Brotcharakter.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 932 kJ / 223 kcal
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 35,6 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 7,6 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierSellerieSenfWeichtierMacadamianussParanussPecanussPistazie
enthalten: GlutenSesamDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizen
Spuren möglich: LupineMilchSchalenfrüchteSojaCashewnussHaselnussMandelnWalnussLaktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Hefe, Natursauerteig
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Mischbrot
Inverkehrbringer Steinofen Bäcker GmbH; Maybachstraße 11, 49479 Ibbenbüren, Deutschland; info@steinofenbaecker.de
E-Mail Inverkehrbringer info@steinofenbaecker.de
Name Inverkehrbringer Steinofen Bäcker GmbH
Straße Inverkehrbringer Maybachstraße 11
PLZ Inverkehrbringer 49479
Ort Inverkehrbringer Ibbenbüren
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
Vegan ja
Vegetarisch ja
Glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 1 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Kurzbeschreibung
Unsere 1000-Körner-Kruste ist ein kerniges Bio-Vollkornbrot mit vielfältigen Getreidearten und Saaten. Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, KAMUT® Khorasan Weizen und weitere Getreide treffen auf Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen und Mohn. Kräftig im Biss, vielseitig im Geschmack und gebacken mit Mehl aus der regionalen Bio-Mühle Eiling.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Artikelnummer Stück
0002
Einheit
g
Inhalt
1000
GTIN Stück
4032105000025
Qualität
100% kbA BNN-Herst
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 | IMO
Steinofen Bäcker GmbH
Maybachstraße 11
D-49479 Ibbenbüren
Tel: +49 5451 9651 0
Mail: info@steinofenbaecker.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-005
Handwerk und Tradition. Wir knüpfen alte handwerkliche Kunst weiter, indem wir sensible, natürliche Prozesse mit großer Sorgfalt bis zum fertigen Produkt begleiten. Unsere Ausgangsprodukte sind Mehl und Wasser. Unsere Bäcker komponieren Vorteige, führen den klassischen Sauerteig, modellieren kreative Rezepturen und führen diese zur Reife. Traditionelles handwerkliches Arbeiten schafft Bedingungen für geschmacklich hervorragende Backwaren. Wieder mehr Zeit für Geschmack. Wie ein guter Wein, so gelingt auch ein gutes Gebäck nur durch einen fein abgestimmten Reifeprozess. Wir nehmen uns die Zeit für die Entwicklung produkttypischer Aromen und Geschmackstoffe; mit Vorteigkulturen und Langzeitführungen schaffen wir die dafür idealen Bedingungen. Unsere Bäcker steuern lebendige Teige mit Geduld, Aufmerksamkeit und handwerklichem Geschick bis zur Reife. Was wir backen, hat Geschmack. Sie schmecken es. Wir backen mit unterschiedlichen Getreideprodukten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Kamut jeweils typische Aromaprofile. Sie sind als originelle Geruchs- und Geschmacksfacetten für Sie riech- und schmeckbar. Als Brot sind sie anhaltend saftig und frisch. Lassen Sie sich z.B. verführen von dem zitronig-holzigen Duft unseres reinen Roggenbrotes, dem Geschmack nach Kartoffeln und Honig, abgerundet mit einem Hauch Butter und Vanille. - Gutes Brot verführt die Sinne!